DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA PRODUCCIÓN DE BOCADILLO DE GUAYABA..

PASOS PARA SELECCIONAR LA FRUTA DE SU BUEN ESTADO.

• seleccionar la guayaba que este en buen estado.



• lavado y desinfeccion



• preparacion



• despulpado (cascara y semilla)



• concentracion (acido citrico)



• envasado



• pasteurizacion



• etiquetado



• empaque



• almacenamiento



• y por ultimo a difrutar se dijo..